導(dǎo)讀：　　今年9月1日起，勞動(dòng)課將正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程，其中涉及烹飪教學(xué)目標(biāo)。消息一出，“中小學(xué)生要學(xué)做飯”相關(guān)話題在網(wǎng)上掀起熱潮，一季度遇冷的廚房小家電市場(chǎng)也迎來(lái)新活力。 　　不少家長(zhǎng)...

　　今年9月1日起，勞動(dòng)課將正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程，其中涉及烹飪教學(xué)目標(biāo)。消息一出，“中小學(xué)生要學(xué)做飯”相關(guān)話題在網(wǎng)上掀起熱潮，一季度遇冷的廚房小家電市場(chǎng)也迎來(lái)新活力。

 

　　不少家長(zhǎng)認(rèn)為，能讓孩子學(xué)習(xí)煎炒烹炸，從小鍛煉他們做飯等動(dòng)手能力，是一件挺有意義的事。同時(shí)，家長(zhǎng)們對(duì)廚房小家電的安全性和實(shí)用性等也有了更高的要求。

 

　　“小當(dāng)家”上線

　　廚房小家電或?qū)⑹芤?/span>

 

　　近日，市民周女士在朋友圈曬了一段視頻，視頻中她那讀四年級(jí)的兒子自己動(dòng)手打蛋、洗西紅柿，將所有食材處理好后，用縮小版的炒鍋和電磁爐炒了一小碟西紅柿炒蛋，還煎了個(gè)荷包蛋。整個(gè)操作過(guò)程看著一點(diǎn)也不生澀，顯然不是第一次學(xué)做飯。“讓孩子學(xué)會(huì)煮飯、愛(ài)上勞動(dòng)非常有必要。而且有時(shí)候還能吃上孩子做的飯菜，我們都挺開心。”周女士表示，非常支持中小學(xué)生學(xué)做飯。

 

　　前不久發(fā)布的《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》提出，第一學(xué)段(1-2年級(jí))要參與簡(jiǎn)單的家庭烹飪勞動(dòng)，如擇菜、洗菜等;第二學(xué)段(3-4年級(jí))要學(xué)會(huì)做涼拌菜、拼盤，學(xué)會(huì)蒸、煮的方法，如加熱饅頭、包子，煮雞蛋、水餃等;第三學(xué)段(5-6年級(jí))要學(xué)會(huì)做2-3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，還要會(huì)設(shè)計(jì)一頓營(yíng)養(yǎng)食譜。

 

　　學(xué)習(xí)廚藝從小家電開始。不少家電廠商認(rèn)為，相比使用明火、燃?xì)獾拇髲N電，操作簡(jiǎn)單的廚房小家電更適合中小學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐。此外，烹飪課程會(huì)作為教育的長(zhǎng)期目標(biāo)，有可能為廚房小家電帶來(lái)新增量。

 

　　據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電12品類(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、煎烤機(jī)、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、空氣炸鍋)2022年1-4月累計(jì)零售額170.1億元，同比下降6.1%。在行業(yè)發(fā)展低迷的現(xiàn)階段，廚房小家電也亟需新的機(jī)遇來(lái)改變現(xiàn)狀。

 

　　業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，勞動(dòng)課實(shí)施之后可以提升廚房小家電產(chǎn)品的利用率，進(jìn)而提升這些品類的認(rèn)知度，將有利于廚房小家電產(chǎn)品的普及。

 

　　迎接小用戶

　　企業(yè)需適時(shí)轉(zhuǎn)變方向

 

　　讓孩子學(xué)炒菜做飯，不止需要課堂學(xué)習(xí)，同樣需要家長(zhǎng)指導(dǎo)。而若無(wú)大人看著，孩子單獨(dú)操作做飯安全嗎?父母上班時(shí)間長(zhǎng)，花時(shí)間教孩子做飯可能會(huì)給自己增加負(fù)擔(dān)……“中小學(xué)生要學(xué)做飯”火了的同時(shí)，也讓不少父母產(chǎn)生各種擔(dān)憂。

 

　　面對(duì)家長(zhǎng)的顧慮，以及龐大的小用戶群體，業(yè)內(nèi)發(fā)起了“是否有必要專門設(shè)計(jì)兒童款小家電”的討論。有人認(rèn)為，增加語(yǔ)音提示、遠(yuǎn)程家長(zhǎng)參與、防燙防滑等功能及設(shè)計(jì)，更適合孩子;有人提出，孩子的身體并未發(fā)育完全，在烹飪過(guò)程中不能吸入過(guò)量的油煙。家電企業(yè)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念上，可以從孩子身體健康的角度出發(fā)，向方便孩子使用、外觀吸引學(xué)生、烹飪無(wú)油煙等方向傾斜。

 

　　業(yè)內(nèi)人士表示，《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》的實(shí)施，將對(duì)生活小家電提出更高的要求，為小用戶提供更便捷、高效、智能化的解決方案，將是行業(yè)未來(lái)的一個(gè)大方向。未來(lái)，契合學(xué)生使用場(chǎng)景，安全、小體積、智能化、方便操作和清洗的產(chǎn)品將受到小用戶們的歡迎。

 

　　值得注意的是，勞動(dòng)課推行的真正意義，是促進(jìn)學(xué)生真正掌握勞動(dòng)技能，提升生活技能，樹立正確的勞動(dòng)觀。因而，產(chǎn)品在智能化的同時(shí)，也要兼顧實(shí)際操作性，讓孩子有興趣又能在烹飪的過(guò)程中獲得成就感。(李藝深)

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