導讀： 隨著年齡的增長，老年人身體給方面的機能都在衰退，所以我們對老人飲食要特別注意，下面就有請我們的專家為大家詳細解讀一下老人飲食的注意事項有哪些。數(shù)量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的...

隨著年齡的增長，老年人身體給方面的機能都在衰退，所以我們對老人飲食要特別注意，下面就有請我們的專家為大家詳細解讀一下老人飲食的注意事項有哪些。

數(shù)量少一點。

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。

質量好一點。

蛋白質對維持老年人機體正常代謝，增強機體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質蛋白質來源為主。

蔬菜多一點。

多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老人每天都應吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一點。

老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃味重的食物來增強食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他咸食。

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