導讀： 2007年2月1日，111歲的胡家芝在南京成功舉辦了她的剪紙作品展，并被授予“南京市文學藝術(shù)獎終身成就獎”。此時，她是全國年齡最大的民間藝術(shù)家。胡家芝從10歲學習剪花樣開始，一直剪到現(xiàn)在。她是一位藝術(shù)老人、健...

2007年2月1日，111歲的胡家芝在南京成功舉辦了她的剪紙作品展，并被授予“南京市文學藝術(shù)獎終身成就獎”。此時，她是全國年齡最大的民間藝術(shù)家。

胡家芝從10歲學習剪花樣開始，一直剪到現(xiàn)在。她是一位藝術(shù)老人、健康老人、長壽老人。經(jīng)常有人問她，這么高齡，怎么眼不花?她回答：“經(jīng)常吃胡蘿卜�！彼�一日三��，簡簡單單，從不偏食，從不挑食。通常，早飯是雞蛋、麥片粥、十幾顆紅棗;午飯和晚飯是一碗小米飯、一些蔬菜。她年輕時喜歡吃肉，現(xiàn)在只吃很少的瘦肉或鴨翅膀，基本以蔬菜為主，最愛吃豆腐。她認為“藥補不如食補”，從來不吃保健品，也不吃零食。

胡家芝有一個養(yǎng)生秘訣：每天早晨起來先喝一杯淡鹽開水，已經(jīng)堅持了六七十年。對此，她總結(jié)的好處是：睡了一夜，體內(nèi)的水分會減少，早晨起來喝杯淡鹽開水，能補充夜間身體代謝失去的水分，還能清潔腸胃，促進血液循環(huán)，預防疾病。她的“鹽水養(yǎng)生法”成了“傳家寶”。家里人也都養(yǎng)成了同樣的習慣。

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